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你真的了解豆制品吗?豆花朵朵带你了解更多......



  你日常食用的豆制品能满足你的每日营养需求吗?我们一起来了解一下

  1、大豆蛋白是植物中的佼佼者,它属于优质蛋白,可以与动物蛋白相提并论。

  2、大豆制品对素食者营养的重要性无可比拟,素食者应该多吃大豆制品。

  3、大豆含有丰富的磷脂,特别是卵磷脂,是生产保健食品卵磷脂的两大原料之一,叫大豆卵磷脂,它是一种纯天然的保健品,具体的功效有以下几种:第一是延缓衰老,卵磷脂具有延缓衰老的功能与作用。第二是预防心脑血管疾病,比如大豆卵磷脂具有预防心脑血管疾病的功效与作用,它能够有效的分解附着在血管壁上的胆固醇和脂肪,将他们乳化成细小的粒子,然后被肝脏顺利地代谢出去。第三是保护肝脏,卵磷脂,还具有保护肝脏的功能与作用,比如对于轻度的脂肪肝引起的这种功能不全,具有一定的辅助调理作用。

  4、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆异黄酮(植物雌激素)、大豆纤维、植酸、抗胰蛋白酶抑制剂等多种植物化学物。这些成分几乎都被提取出来作为保健食品售卖。

  5、大豆主要指黄豆、黑大豆和青大豆,它们的营养价值与绿豆、红豆、扁豆、蚕豆、腰豆等杂豆有本质区别,后面这些豆子都含有50%以上的淀粉和极少脂肪,而大豆淀粉的含量几乎为0,并且含很多脂肪。

  

 

  怎样吃“豆”才更科学呢?《中国居民膳食指南2016》推荐每人每天摄入25g大豆或相应制品,建议全素食人群每天要吃50克至80克大豆(相当于一大块400克左右的豆腐),蛋奶素人群每天也要吃25克至60克大豆(或与之相当的大豆制品)。

  常吃豆制品对人体很好,豆腐脑是一种常见的传统美食,我们也都知道,豆制品不易储存,多数都是作坊式的工厂,现做现卖。

  现在想买一杯豆花可能只需要去犄角旮旯找一找,但是在去年,因为疫情停摆的武汉,想喝豆花,你可能需要自己做。豆花朵朵的创始人因而萌生了把豆花工业化生产的想法,于是寻找到湖北工业大学科研团队。经过一年多的开发研究,豆花朵朵,终于面世。

  豆花朵朵突破技术壁垒,不止延长豆制品的保质期限。而且在不添加防腐剂、食用胶的基础上,豆花朵朵可以冷藏储存长达45天。

  

 

  豆花朵朵是杯装,不管是上班还是上学,都很方便快捷。豆花朵朵为即食豆花,符合现代人快节奏的生活方式。不出门也能享受美味,大工厂生产,品质有保障。




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