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你对大红袍是不是有什么误解?茶农赋发现90%的人都搞错了



  提及大红袍,可能大多数人都觉得是红茶,实际上大红袍是正宗的乌龙茶,也就是青茶。那么为何许多人会觉得它是红茶呢?茶农赋茶叶认为,可能是出在它的名字中带有“红”字。其实在茶叶领域,相似的错误观念也有许多,因此大家千万别被茶叶的名字所蒙蔽了。下面,茶农赋就和大家聊聊关于大红袍,希望对大家有一定的帮助。

  

 

  大红袍为什么是乌龙茶?

  我国的六大茶类(红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶和绿茶)都有各自的制作工艺,比如说绿茶,主要是的制作工艺包含杀青、揉捻、干燥等工序,而黑茶的制作工艺主要是有杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等。看一种茶归属于什么茶,需要依据它的制作工艺而定,大红袍同样是如此。

  可以说,乌龙茶的制作工艺是最为复杂的,而且制作工艺极其精细,大红袍的加工类目就归属于乌龙茶,所以说大红袍归属于乌龙茶。

  

 

  大红袍的产地及典故

  大红袍产于福建武夷山,母树大红袍仅九龙窠岩壁上那几棵,每一年的产量极少,所以极其稀有。而现阶段我们在市面上见到的大红袍,多为之后繁育的品种,相比母树大红袍质量自然是差了不少,但仍属于武夷岩茶中的佼佼者。

  有关于大红袍的得名,茶农赋也可以和大家分享一下。据说在历史的明朝时期有一个学子赴京赶考,经过武夷山时身体突发不适,附近一寺庙中的和尚将藏茶拿出来赠与他喝,结果身体的不适一下就没了。后来这一学子高中状元,为了致谢,专门赶来将红袍盖在红袍茶树上,于是得名“大红袍”。

  

 

  大红袍的特性

  从外形上看,大红袍条索紧结,绿褐鲜润,闻起来会略带一些果香,泡开之后汤色橙黄明亮,味道醇厚,杯底留香长久。而且大红袍中富含较多的营养元素,尤其是茶多酚、茶多糖、茶氨酸等,所以大红袍也有着良好的抗癌、降血脂、增强记忆力等作用。

  总的来说,大红袍归属于乌龙茶中的绝品,感兴趣的可以买来尝尝。怎么样?看完茶农赋的介绍,对大红袍有没有更深的了解了呢?




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